benessere trasparente

Saprai Esattamente Cosa Mangi

 Niente "Km 0" generico

i prodotti sono quelli bio e di stagione dei nostri campi, dei contadini e delle piccole attività artigianali locali

 A Borgo Cerquelle troverai:

• Un’economia condivisa

con la comunità locale condividiamo e scambiamo risorse, servizi ed esperienze

• Un’economia circolare

Gli scarti e gli avanzi di cucina vanno nel cumulo di compostaggio           

L'erba e le foglie tolte dai vialetti nutrono gli animali della fattoria

Non tagliamo alberi. Stufa e camino sono alimentati solo da rami secchi per un sano calore naturale e poi la cenere torna alla terra

L'acqua piovana viene recuperata e utilizzata per irrigare

Le bevande vengono servite in contenitori di vetro o ceramica riutilizzabili

• Un'agricoltura rigenerativa

Il compost e il letame arricchiscono in modo naturale il terreno in cui coltiviamo la nostra frutta e i nostri ortaggi       

I campi, prima di essere coltivati, vengono ripuliti e concimati dagli animali della fattoria che, a rotazione, pascolano sui vari appezzamenti